Cacao en grains DIAKITE en gros

Les cacao en grains naturels DIAKITE sont une matière première de qualité sélectionnée pour la production de chocolat artisanal, de bonbons fourrés faits à la main et de leurs garnitures, ainsi que pour la décoration de desserts. Ils sont également appréciés comme une gourmandise par ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain. Nos grains peuvent également être torréfiés et utilisés comme base pour la préparation de pâte de cacao, de beurre de cacao ou de grué.

Le goût des cacao en grains Forastero de Côte d'Ivoire

Les qualités gustatives des cacao en grains sont déterminées par leur variété et leur lieu de culture. Elles sont façonnées par la lumière, l'air, l'eau, le sol et les arbres sous lesquels les jeunes plants se protègent des rayons brûlants du soleil équatorial durant leurs premières années de vie. Le goût des grains dépend également de la durée et des particularités de la fermentation, ainsi que de la méthode de séchage. Cultivés dans les conditions quasi idéales de la Côte d'Ivoire, les grains Forastero que vous pouvez acheter dans notre magasin offrent un goût chocolaté intense et riche, avec une légère amertume, une finale épicée et un arôme aux notes florales.

Caractéristiques de la production

Les cacao en grains de Côte d'Ivoire sont principalement produits dans de petites exploitations appartenant à des agriculteurs indépendants. La récolte a lieu deux fois par an, manuellement. Les fruits ne mûrissant pas tous en même temps, les récolteurs doivent parcourir régulièrement les plantations tout au long de la saison. Les cabosses sont soigneusement coupées. Les grains, extraits avec la pulpe, sont placés dans des paniers tressés tapissés de feuilles de bananier et recouverts d'une autre couche de feuilles. La fermentation, au cours de laquelle se développent des nuances de goût uniques, dure entre 4 et 7 jours. Les grains sont ensuite débarrassés des restes de pulpe, étalés sur des nattes et séchés au soleil.

DSK invite les acheteurs en gros à collaborer

Sur notre site, vous pouvez acheter des cacao en grains Forastero entiers, non décortiqués et non torréfiés, ainsi que d'autres produits à base de cacao d'excellente qualité:

• Les livraisons en gros sont régulièrement effectuées par nos soins directement depuis la Côte d'Ivoire.
• Une logistique bien rodée nous permet de livrer rapidement et à moindre coût dans n'importe quelle ville de Russie et dans les pays de la CEI.
• La qualité de chaque lot de produits cacaotés que nous fournissons est attestée par un certificat et une analyse en laboratoire.

Pour savoir le prix des cacao en grains et des autres produits DK, obtenir un devis pour la livraison ou discuter des conditions de collaboration, vous pouvez nous contacter par téléphone via les coordonnées indiquées sur notre site. Les conditions de livraison et les garanties sont précisées dans le contrat.